Microplane

Microplane, una división de Grace Manufacturing Inc., es la principal marca mundial de herramientas culinarias excepcionalmente afiladas. Posiblemente más famosa por nuestros ralladores y ralladores, la marca ha revolucionado la forma en que los chefs y cocineros caseros rallan y rallan una amplia gama de ingredientes para cocinar y hornear con sabor y estilo gourmet. La empresa familiar y administrada diseña y fabrica más de 40 utensilios de cocina Microplane. Más allá de nuestros ralladores y ralladores, ofrecemos una variedad de utensilios de cocina, que incluyen herramientas para ajo, manzanas, jengibre, hierbas, especias, aguacates, accesorios de barra, espiradores, cortadoras de alimentos y mucho, mucho más.

El ascenso de Microplane en el campo culinario comenzó en la década de 1990 con el lanzamiento de un nuevo tipo de herramienta para la exitosa división Woodworking Tools de la empresa. La herramienta larga y estrecha, de estilo raspador, que cuenta con cientos de pequeñas navajas de acero inoxidable, se creó por primera vez para dar forma o limar madera.

El gran momento llegó en 1994, cuando un ama de casa canadiense tomó una nueva herramienta para trabajar la madera, completamente frustrada por usar un rallador sin filo para la preparación de una receta de pastel de naranja. Deslizando la naranja por la herramienta Microplane, se sorprendió de lo bien que funcionaba, con total facilidad, velocidad y eficiencia. En este punto, Microplane pasó de la carpintería a la cocina y en poco tiempo se ganó un lugar permanente en la cocina. Hoy en día, los profesionales culinarios y los cocineros hogareños expertos consideran que Microplane es una herramienta de cocina esencial para la preparación de alimentos.

La mayoría de los ralladores del mercado utilizan un proceso de estampado de metal. En este proceso, los dientes se hacen del mismo grosor que el resto de la hoja. Como resultado, las hojas estampadas están desafiladas. Microplane utiliza un proceso químico llamado fotograbado que define y afila el borde de cada diente en el rallador. El resultado es un diente mucho más afilado y hojas de acero inoxidable ultrafiladas de larga duración, que le brindan al consumidor un resultado más preciso con mucho menos esfuerzo. Solo tenga cuidado con los dedos, use nuestros guantes y protectores de alimentos para su seguridad personal.

Sources:

https://us.microplane.com

https://www.facebook.com/Microplane/